miércoles, 18 de febrero de 2015

Receta: Hummus de remolacha

     El hummus tradicionalmente ser hace con garbanzos pero se pueden hacer muchas variaciones esta del hummus de remolacha e ponerle. Vi la receta del hummus de remolacha en el blog de Danza de Fogones y ya solo con el color entran ganas de hacerlo. El resultado es espactacular, visual y degustativamente hablando. 



Ingredientes: 

200 gramos de garbanzos cocidos (1 bote pequeño)
100 gramos de remolacha
1 o 2 cucharadas de tahini (receta AQUI)
Zumo de medio limón
sal y jengibre

Elaboración: 


     
     Se pone todo todo en el vaso de la batidora y se bate. Se pone un ratito al frigorífico. Se coloca en un bol bonito y se adorna. Yo le puse un poco de sésamo. Pero se le puede poner otro tipo de semilla (amapola, lino, chia...), una ramita de perejil... lo que tengáis a mano.